MUFFIN COKLAT YOGURT COKLAT CHIP

 Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Ini projek tengah malam tadi untuk anakanda Muhd. Haris. Hari ini di sekolah Haris ada majlis sambutan hari guru. Haris request untuk bawa makanan yang mudah untuk dibawa dan mudah untuk dihidang. Tak payah potong-potong, tak perlu guna pinggan serta sudu dan garfu. Jadi inilah pilihan yang sesuai rasanya. Nak dihidang, letakkan saja di atas meja. Nak makan, ambil saja seketul dua dan boleh terus ngap.. Tak perlu guna peralatan lain. Heheheeee.. Okey tak alasan tu??

Resepi ini diambil dari hasil geledah dapur puan Izah Muffin Lover ni. Tapi hasil kejadian muffin Izah cantik dari yang Naz punya. Muffin Izah halus mulus jer permukaannya sedangkan muffin Naz macam kawah gunung berapi permukaannya....wahkhaakaaakaa. Mana tak macam kawah gunung berapi. Izah suruh guna susu segar. Naz pula pandai-pandai tukar guna susu cair. Dah itu je yang ada di rumah. Tapi tak apalah.. Asalkan tak bantat...Heeheeeheee...Oppsss.. Lagi satu, masa buat muffin ni baru Naz perasan yang stok coklat chip di rumah tinggal sikit je. Memang tak mencukupi untuk mengikut sukatan dalam resepi. Jadi Naz pun guna coklat masakan perisa oren yang memang ada di rumah. Naz potong-potong kecil coklat ni dan masukkan ke dalam adunan muffin. Haaa..yang ini anak Naz suka. Kawan-kawan dia pun suka katanya sebab ada rasa oren dalam muffin tu. Heheheeee.. Nasib baik menjadi.

Okey, mood nak menaip resepi macam tak berapa ada. Jadi Naz copy & paste jer dari blog Izah. Cuma nama muffin tu Naz tukar sikit sebab nak bagi sedap lagi bunyinya. Ampun ye Izah!!! Pepandai jer tukar nama resepi muffin Izah.

MUFFIN COKLAT YOGURT COKLAT CHIP  

Oleh : Naz's COSK

Sumber resepi : izahdaut

Bahan-bahan :

1 1/2 cawan tepung gandum

1 sb membumbung serbuk koko

3/4 sk baking powder

1/4 sk soda bikarbonat

1/2 sk garam

1/2 cawan + 2 sb gula perang

3/4 cawan coklat chip

1 biji telur- dikocok sedikit

1 cawan susu segar

1/4 cawan yogurt

1/4 cawan minyak sayur

1 sudu kecil essence vanilla

1 sk cuka *optional- jika tidak menggunakan telur

Caranya:

1. Ayak tepung, serbuk koko, soda penaik dan garam ke mangkuk besar.

2. Kemudian masukkan gula perang dan coklat chip. Gaul semuanya sebati. Ketepikan.

3. Dalam mangkuk yang lain, sebatikan telur, susu segar, yogurt, minyak sayur dan essence vanilla.

4. Masukkan bahan basah ke dalam mangkuk tepung tadi.

5. Adunan sedikit cair.

6. Masukkan ke dalam muffin cup 3/4 penuh atau hampir penuh.

7. Bakar pada suhu 180 C selama 25 minit.

SELAMAT MENCUBA!