APAM PISANG

 ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Apam pisang yang amat mudah dan ringkas cara menyediakannya. Naz terjumpa resepi apam pisang ni di My Resipi oleh Along Roz yang kini telah ada blognya sendiri iaitu HomeKreation - Kitchen Corner.

Sesuai sangat untuk minum petang atau sarapan pagi. Resepi asal dari Along adalah dengan kuantiti yang lebih banyak tapi Naz cuma buat 1/2 adunan dan tambah lagi kuantiti penggunaan pisang di dalam resepi. Naz juga masukkan sedikit esen vanilla.

Sungguh tidak mengecewakan hasil apam pisang ni. Selepas dikukus memang elok sangat naiknya. Buncit-buncit kejadiannya. Lembut dan gebu pula teksturenya. Kalau buat lagi lepas ni, Naz nak gunakan gula perang pula untuk menggantikan gula pasir putih yang digunakan agar warna apam nanti lebih gelap. 

Jadi resepi boleh rujuk di bawah. Untuk resepi asal dari Along Roz, sila klik pada link yang telah Naz sertakan.

APAM PISANG

ORIGINAL RECIPE BY : AlongRoz @myresipi

ALTER & TESTED BY : Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan :

• 2 biji telur
• 1/2 cawan gula putih atau gula perang
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 tsp soda bicarbonate
• 1/2 tsp baking powder 
• 4 biji pisang - dilenyek (Naz guna pisang berangan)
• Secubit garam
• 1 tsp esen vanilla

Cara penyediaan :

1. Pukul telur dan gula hingga kembang dan pekat.
2. Masukkan campuran tepung dan gaul sehingga sebati.
3. Masukkan pisang, esen vanilla dan garam. Gaul sebati.
4. Sapu minyak pada loyang atau acuan kecil dan tuang adunan. Kukus 45 minit untuk adunan di dalam loyang atau 15 minit untuk adunan di dalam acuan-acuan kecil.
5. Hidangkan bersama kelapa muda parut atau boleh dinikmati begitu sahaja.

SELAMAT MENCUBA!