DEEP FRIED ICE CREAM

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Alhamdulillah bertemu kembali di alam cyber ini. Resepi yang akan dipaparkan kali ini merupakan resepi aiskrim goreng yang Naz jumpa cara membuatnya dari internet.

Berbeza dari resepi aiskrim goreng yang pernah dibuat dulu, kali ini aiskrim yang akan digoreng dibalut dengan serbuk cornflakes. Jadi kepada yang ingin mencuba dipersilakan. As for usual, di rumah ni, kalau aiskrim goreng memang laku je. Tak kiralah macam mana bentuk kejadiannya.

Resepi asal adalah dalam bentuk video. Jadi kepada yang ingin menonton penyampaian resepi ini dalam bentuk video, bolehlah klik pada link yang Naz paparkan di bawah ye.

DEEP FRIED ICE CREAM

OLEH : Naz COSK @ovenkecil.blogspot.com

SUMBER :  http://www.youtube.com/watch?v=ntKKw_uiViI

Bahan-bahan :

• 5-6 scoop aiskrim apa-apa perisa
• 1 cawan cornflakes - dikisar halus 
• 1 biji telur - dikocok dengan garfu

Cara-cara :

1. Scoopkan aiskrim dan letakkan jarak-jarak di atas dulang atau bekas yang bersesuaian. Masukkan aiskrim ini ke dalam freezer selama 1 jam. Jangan risau dengan bentuk aiskrim yang mungkin tidak bulat semasa proses ini.
2. Keluarkan aiskrim tadi dan golekkan ke dalam serbuk cornflakes hingga menyaluti sepenuhnya di sekeliling aiskrim. Sambil tu bolehlah kepal-kepalkan sikit aiskrim tu agar bentuknya jadi bulat. Susun semula aiskrim di atas dulang dan masukkan semula ke dalam freezer dan biar selama 1/2 jam. 
3. Keluarkan semula aiskrim dan golekkan ke dalam telur. Kemudian golekkan terus ke dalam serbuk cornflakes hingga rata menyaluti keliling aiskrim. Buat hingga habis semua aiskrim disaluti. Masukkan semula ke dalam freezer dan biar hingga 1 jam.
4. Panaskan minyak masak yang mencukupi untuk menggoreng. Apabila minyak telah panas, goreng aiskrim bersalut cornflakes tadi selama 15 - 20 saat sambil digolek-golekkan agar masak sekata. JANGAN NYAHBEKUKAN AISKRIM YANG DARI FREEZER TU. GORENG JE MASA DIA TENGAH KERAS KEJUNG.
5. Angkat dan boleh terus dinikmati.

Salut aiskrim banyak-banyak dan simpan dalam freezer. Nak makan goreng jer.

SELAMAT MENCUBA!

AISKRIM KAPUCINO

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Ternampak resepi aiskrim ni di blog Tun Telani. Tun buat aiskrim yang menggunakan biskut oreo. Kalau nak tengok resepi bagaimana Tun membuatnya, klik di sini. Resepi asal datangnya dari wssary(MyResepi) dengan perisa vanilla. Baca komen-komen orang yang dah mencubanya menaikkan semangat untuk mencubanya.

Tapi Naz mengubah suai resepi ini menjadi Aiskrim Kapucino. Hehehe..Semuanya nak dibuat perisa kapucino. Kek keju kapucino, swiss roll kapucino...sekarang aiskrim kapucino pula. Eh! Nanti nak buat biskut kapucino...kek kapucino...emmm..apa lagi ek?? Haaa...puding kapucino boleh tak? Wahhhh! Hajat di hati nak buat macam-macam. Entah bila terlaksana tak tau lah kan.

Okey, sementara line internet ni tengah laju, cepat-cepat siapkan entry ni.

AISKRIM KAPUCINO 

Oleh : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN

Bahan-bahan :

• 5 tbsp gula pasir *
• 1 tin susu cair (400 ml) *
• 1 tbsp ovallete *
• 1 biji telur *
• 2 tbsp susu tepung
• 2 tsp asen vanilla
• 1 paket(25 gm) serbuk kapucino INDOCAFE

Cara-cara :

1. Pukul  bahan-bahan bertanda * di dalam mixer hingga gebu selama 5 minit pada kelajuan maksimum. Adunan akan menjadi 2-3 kali saiz adunan asal.
2. Simpan di dalam freezer(peti sejuk beku) selama 30 minit.
3. Keluarkan dan pukul lagi adunan ini selama 5 minit. Simpan di dalam freezer selama 30 minit.
4. Kemudian keluarkan adunan sekali lagi dan pukul selama 5 minit. 
5. Seterusnya, masukkan susu tepung, asen vanilla dan juga serbuk kapucino. Gaul rata dengan wisk(Naz gaul guna mixer jer pada kelajuan sederhana).
6. Masukkan adunan ke dalam bekas bertutup dan bekukan di dalam freezer.

SELAMAT MENCUBA!

AISKRIM GORENG

 

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Bersiaran kembali setelah bercuti lebih daripada seminggu juga rasanya. Seronok, gembira, letih dan penat..semuanya dirasai. Walaubagaimana pun, puas hati sebab dapat gembirakan anak-anak dalam waktu cuti sekolah yang masih lagi bersisa beberapa hari lagi.

Semasa bercuti hari tu, kami berhenti di kawasan rehat Seremban untuk sembahyang. Anak-anak ternampak satu kiosk ni yang menjual aiskrim dan iceblended. Ada pula tu menu aiskrim roti goreng beserta gambar macam yang Naz buat ni. Haris dan Husna pun cakap, "Eh! Samalah ummi macam yang ummi buat". Memang la sama anak-anak oiii.. tapi tang harga tu yang tak sama. Yang tu sebiji pun dah beringgit-ringgit. Jadi bila sampai je ke rumah mak di kampung, projekkanlah aiskrim dan roti untuk buat aiskrim roti goreng ni. Lebih-lebih lagi anak-anak dah request bila terlihat gambar di kiosk tadi. Lebih puas hati dapat makan yang dibuat sendiri.

Okey, resepi untuk aiskrim goreng ni Naz pernah letak dulu beserta gambar cara-cara membuatnya langkah demi langkah. Boleh rujuk di :

• http://ovenkecil.blogspot.com/2011/01/ais-krim-goreng.html  ATAU
• http://ovenkecil.blogspot.com/2011/01/aiskrim-goreng-lagi.html

Untuk kali ini Naz cuma letakkan resepi dan gambar aiskrim goreng yang dah siap saja ye.

AISKRIM GORENG

Oleh : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN

Sumber Resepi : Kak Lina_pg (Teratak Mutiara Kasih)

Bahan-bahan :

(untuk 5 ketul aiskrim goreng)

• 10 keping roti sandwich
• 5 scoop aiskrim (apa-apa perisa)
• Plastik penyimpanan
• Acuan untuk menerap roti (cawan plastik atau apa-apa yang boleh dijadikan penerap)
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Baringkan sekeping roti di atas pinggan. 
2. Letakkan satu scoop aiskrim di tengah-tengah roti.
3. Ambil sekeping lagi roti dan tutup aiskrim di atas roti yang pertama tadi.
4. Gunakan acuan dan terap roti hingga terputus bahagian tepi-tepi roti. Pastikan bahagian tepi-tepi roti ni bercantum. Kalau didapati terbukak dan tak melekat, boleh kelim dengan jari agar tak ternganga.
5. Masukkan aiskrim roti ini ke dalam plastik penyimpanan. Buat hingga selesai.
6. Masukkan beg plastik berisi aiskrim roti ke dalam peti sejuk beku(freezer) dan simpan 3 jam atau semalaman.
7. Apabila tiba masa untuk digoreng, panaskan minyak masak.
8. Bila minyak telah panas, keluarkan aiskrim roti dari peti sejuk beku dan goreng hingga kekuningan. Terbalikkan semasa menggoreng agar masak sekata di kedua belah permukaan. Proses menggoreng ini sekejap sahaja ye(kurang dari 1 minit).
9. Angkat dan boleh terus dinikmati.

SELAMAT MENCUBA!

AISKRIM GORENG LAGI...

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Projek kali ke 2; membuat aiskrim goreng (resepi dikongsi oleh kak Lina-Teratak Mutiara Kasih).  Boleh lihat di sini untuk melihat hasil kali pertama membuat aiskrim goreng ni.  Lepas sesi makan aiskrim goreng kali pertama hari tu, balik dari sekolah je, anak-anak dah bertanya tentang aiskrim goreng lagi.  Betul-betul mendapat sambutan di rumah ni.  Jadi, ini hasil kali ke 2 projek aiskrim goreng.

Naz sertakan sekali langkah demi langkah cara membuatnya untuk rujukan bagi sesiapa yang tiada acuan yang sesuai untuk menerap roti aiskrim ni.  Berbeza dengan kali pertama dulu di mana Naz menggunakan gelas plastik sebagai acuan yang bertindak sebagai pemotong roti aiskrim, kali ini Naz menggunakan pisau plastik atau pisau pemotong agar-agar untuk membentuk roti aiskrim ini.

Jadi mari kita lihat cara-cara Naz menyediakan aiskrim goreng ini..

Baringkan sekeping roti sandwich di atas permukaan pinggan/ dulang yang bersih.

 Sudukan aiskrim pilihan anda di atasnya.

 Tutup dengan sekeping roti lagi.

 Potong bahagian tepi-tepi roti dengan pisau plastik/ pisau pemotong agar-agar.

 Tekankan pisau plastik tadi hingga terputus bahagian tepi-tepi roti yang berlebihan sementara bahagian tepi-tepi roti yang menyimpan aiskrim bercantum kemas.

 Sekiranya bahagian tepi roti ada yang tidak kemas, kemaskan dengan cara mengelim/ memicit dengan dua jari bahagian-bahagian tepi roti tersebut.

 Pastikan tiada bahagian tepi roti yang tidak bercantum untuk mengelakkan aiskrim dari terkeluar.

 Pre-preparation untuk aiskrim goreng hampir selesai.

Masukkan roti aiskrim yang telah siap ke dalam plastik dan simpan di dalam peti sejuk beku(freezer) 3 jam atau semalaman.

*****   *****  *****  *****  *****  *****  *****  *****

Apabila tiba masa untuk menggoreng, panaskan minyak di dalam kuali.  Apabila minyak telah betul-betul panas, keluarkan roti aiskrim dari freezer dan goreng hingga kuning keemasan di kedua-dua belah permukaan.  Naz menggoreng kurang dari 1 minit bagi setiap aiskrim goreng ini.
SELAMAT MENCUBA!!

AIS KRIM GORENG

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Terjumpa menu aiskrim goreng ni di dapur Kak Zana.  Dari maklumat yang dibaca, terus melompat ke dapur Kak Lina, tuan yang mula-mula letak resepi ni.  Masih lagi membelek-belek resepi bila dicucuk oleh Kak Zana agar cepat-cepat buat menu ni sebelum semangat menurun..  Ishhhh...tak boleh jadi ni.  Bahan-bahan memang dah ada di rumah.  So pre-preparation dibuat waktu malam bila anak-anak dah tidur.  Petang esoknya digoreng..  Fuhhhhh...memang sedap dan tak mengecewakan.  Nak kena buat untuk 2nd round sebab dah direquest oleh permata-permata hati di rumah ni lepas makan tadi.

Pada sesiapa yang nak tengok bagaimana Kak Zana buat aiskrim goreng ni, klick di sini dan kalau nak tengok bagaimana Kak Lina pulak buat, klick di sini.

AISKRIM GORENG


Bahan-bahan :
10 keping roti sandwich
5 scope ais krim apa-apa perisa
Plastik (untuk simpan ais krim roti)
Minyak masak untuk menggoreng

Cara-cara Naz menyediakan ais krim goreng :

Baringkan sekeping roti putih di atas permukaan pinggan yang bersih.

Letakkan aiskrim pilihan anda.

Yam Swirls With Vanill Ice Cream..

Cappuccino Chips Ice Cream..

Tutup dengan sekeping roti lain.

Gunakan gelas atau cawan yang bersesuaian saiznya sebagai pemotong roti ini.

Tekan di atas roti hingga putus bahagian tepinya.

Inilah rupa roti aiskrim yang telah siap.

Pastikan bahagian tepi-tepi roti itu bercantum dan melekat agar aiskrim tidak meleleh keluar.  Sekiranya ada bahagian yang tidak kemas, tekan dengan dua jari untuk mengelim tepi-tepi roti seperti di atas.

Kemudian masukkan roti aiskrim-roti aiskrim yang telah siap ke dalam plastik dan simpan 3 jam atau semalaman di dalam peti sejuk beku(freezer).

************************

Apabila tiba masa untuk menggoreng, panaskan minyak di dalam kuali.  Apabila telah betul-betul panas, keluarkan roti aiskrim dari peti sejuk beku dan goreng sambil balik-balikkan hingga warna menjadi kekuningan.  (Naz menggoreng kurang dari 1 minit bagi setiap aiskrim goreng ini).

Inilah hasilnya..

Dan ini juga hasilnya..

Memang sedap..  Two thumbs up!!  Tak rugi mencubanya lebih-lebih lagi bila tengok anak-anak yang berselera sungguh menikmatinya..  Tq Kak Zana sebab jadi inspirasiku(macam nama blog Kak Zana kan..) dan terima kasih pada Kak Lina yang sudi berkongsi resepi ini...