ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.
Semoga semua sahabat berada dalam limpah kurnia Allah SWT hendaknya dan semoga diberi kesihatan yang baik..Insyallah.
Seperti biasa, waktu dan masa memang amat mencemburui kita. Jadi Naz buat entry yang ringkas je ni. Memang tak boleh berlama-lama di depan komputer. Banyak urusan lain yang memerlukan perhatian ni.
Si baldu merah yang menjadi sebutan ramai dibuat untuk kesekian kalinya. Kali ini Naz cuba resepi dari blog kak Ayu(Curlibabe's Satisfaction). Menurut kak Ayu, resepi asal diperolehi daripada Maya. Terima kasih kepada keduanya kerana berkongsi resepi yang marvelous ini.
Naz salin resepi kek ini dari blog Anna Qawina. Lagi pun Anna yang mencadangkan untuk mencuba kek baldu merah resepi ini. Jadi seperti biasa, untuk melihat hasil daripada blogger yang Naz sebutkan tadi, silalah klik pada link yang disertakan pada resepi di bawah yer. Resepi yang Naz tuliskan dibawah, telah Naz olah sedikit penyampaiannya untuk pemahaman Naz sendiri di lain masa.
RED VELVET CAKE (Maya)
TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com
Bahan-bahan :
(A)
- 1 2/3 cawan tepung naik sendiri
- 2 Tbsp serbuk koko
- 1/2 tsp baking soda
- 110 gm mentega (Naz guna 125 gm)
- 1 cawan gula halus
(B)
- 2 biji telur besar
- 1/2 cawan susu segar
- 1/4 cawan buttermilk (substitute: 1/2 cawan susu segar + 1/2 Tbsp cuka, biarkan hingga 15-20 min. Gunakan 1/4 cawan saja utk resepi ini)
(C)
- 1 tsp cuka
- 1/2 botol pewarna merah cecair atau 1 tsp pewarna merah gel
Cara-cara:
- Pukul mentega dan gula hingga berkrim
- Masukkan telur satu persatu
- Masukkan esen vanila
- Masukkan bahan kering yang sudah di ayak, bersama susu dan buttermilk bergilir-gilir bermula dan berakhir dengan bahan kering.
- Akhir sekali masukkan cuka dan gaul rata
- Bakar dalam oven yang sudah di panaskan selama 30-40 min pada suhu 170C atau mengikut kepanasan oven masing-masing hingga masak
- Biarkan sejuk. Lepas tu boleh di lapis dengan frosting cheese dan coklat di atasnya..
TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com
SOURCES: Anna Qawina, Ziana Zali
- 250 gm cream cheese
- 30 gm butter
- 1 sudu besar perahan lemon @ lime
- 1 sudu besar esen vanilla
- 1 sudu besar susu segar
- 100 gm gula ising
Cara-cara :
- Pukul cream cheese bersama mentega sehingga kembang
- Masukkan gula icing & pukul lagi sehingga gebu.
- Kemudian masukkan semua bahan2 lain, sebatikan.
- 200 gm coklat masakan
- 100 ml susu cair ATAU 150 ml whipp. cream
- 1tsp butter
- Doubler boiler susu ATAU whipping cream bersama coklat masakan.
- Dah agak mencair coklat tu tutup api sambil terus mengacau hingga larut semua coklat.
- Masukkan butter, kacau sebati.
- Biarkan seketika baru digunakan.
SELAMAT MENCUBA!
18 comments:
As salam K.Naz.
Cantik licin saje permukaan atas tu...kejadian kek pun sngt2 la mabeles nya...! sedap tu......:)
sangat2 menyelerakan kek+cheese+ganache.....aahhhh tak terkata...nti nk buat gak...sabarrrr
Cantiknya Naz, aku kena berjalan dengan ko cemana nak buat deco kemas cantik macam ni, dah macam kek kat kedai lak aku tengok..
sedapnya!!!!!
salam naz..alolooo canti btk deconya tue..menjeleskan betul..he hehe..zila dh simpan resepi RVC nie byk..he he tp x terbuat2 lg..adoiii entah bila la nie kan..nak sepotong naz..klu dekat mmg knfrm nk mintak byk..bkn cikit tau:)
Akk teringat hari tu belajar deco kek, kemas je Naz buat, akk punya selekeh...hehe
woww..cun sehh!!
wow.. cantiknya kek ni.. Layer tu pulak berkaler krim2nya.. sgt menarik.. gebunye tgk RVC ni..
canteknya ;p. bila la saya nak pandai mendeco camni hihihi
air liur pun turut sama meleleh bila tengok ganache yang meleleh tu.
salam naz, menggoda sungguh kek ni..
Salam Naz.cun kek....licin topping choc atas RVC tu. tengok resepi cream cheese tak guna whipping cream...taklah lembik sgtkan dan elok je masa potong.akkpun baru buat RVC utk kek bday Syakirah...
cantiknya kek tu kak naz....licin je permukaannya... kalau dpt sepotong dua lg best!
wahhaaa...mnjadi cantik kek Naz...nak rasa...
cantik menawan kek ni
Assalam naz,
cantiknya chocolate topping yang licin tu..cake pun cantik juga..
terimaksih kerana sudi mencuba ya naz..
naz taknak ke buka kedai kek, kalau buka, saya gi cari naz....hehe..terliur banget...
Aritu 1st time buat sebab berhajat nak jadikan buah tangan utk pertunangan adik...hehe petang bagi pihak lelaki.. malamnya pihak lelaki dah bagi respon... diorang ckp sedap..hehe.. arini buat lagi sebab aritu buat x dapat rasa pun.. 1 adunan tepat2 dpt 12 biji hehe.. dah ngam2 nak bagi pihak lelaki.. tq kak nadz share resepi senang n sedap ni hehe
Post a Comment