Assallamualaikum dan salam sejahtera.
Puding ni merupakan salah satu juadah yang Naz buat untuk dibawa ke jamuan hari raya ofis encik hubby hari tu. Resepi ni Naz ambil dari video jebateja ni : http://www.youtube.com/watch?v=rgA-HYPua70
Rasa puding ni memang sedap pada tekak Naz sendirilah. Membuatnya pun tidak susah. Yang lebih utama selain dari rasanya yang lemak-lemak manis tu, puding ni boleh diwarnakan mengikut kehendak si pembuatnya mengikut kreativiti masing-masing. Lembut je puding ni bila digigit.
PUDING ROTI MARBLE
Asal Resepi Dari : http://www.youtube.com/watch?v=rgA-HYPua70
Bahan-bahan :
- 10 gm serbuk agar-agar
- 1/2 cawan gula pasir
- 3 cawan air
- 4 keping roti *
- 2 biji telur ayam *(telur ayam tau! bukan telur itik atau lain-lain..hehehe)
- 1/2 cawan susu pekat manis *
- 1 tin susu cair (400ml) *
- 1 sudu teh asen vanilla *
- 2 sudu besar majerin
- 2 sudu besar serbuk koko ATAU 1/4 cawan serbuk milo
- 1 atau 2 pewarna kesukaan
Cara-cara :
- Masak serbuk agar-agar dan juga gula bersama air di atas api dapur.
- Sementara itu, masukkan bahan-bahan bertanda * ke dalam mesin pengisar(blender) dan kisar halus. (Pastikan mesin pengisar anda tak ada rasa cili yer.. Nanti jadi puding cili marble pulak..hihihi)
- Tuang bahan kisar ke dalam larutan agar-agar yang mendidih.
- Kacau sentiasa hingga larutan agak pekat.
- Masukkan majerin dan kacau hingga larutan menggelegak. Tutup api dapur.
- Bahagi larutan puding kepada 3 bahagian. Satu bahagian dicampurkan dengan serbuk koko dan digaul sebati, satu bahangian dicampur dengan pewarna pilihan dan satu bahagian dibiarkan dengan warna asal atau boleh juga kalau nak diwarnakan.
- Basahkan loyang atau acuan pilihan dan sendukkan larutan puding berselang-seli setiap bahagian. Sendukkan adunan terus menerus, maknanya tak perlu tunggu keras adunan yang dah disendukkan ke dalam loyang tu. Kalau nak dapatkan corak seperti di atas tu, sengetkan loyang dan sendal loyang tu di salah satu hujungnya supaya tak jatuh. Kemudian mulalah menyenduk adunan berselang-seli hingga habis digunakan. Kembalikan loyang pada kedudukan asal dan biar puding keras.
- Masukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan sejuk-sejuk memang sedap.
SELAMAT MENCUBA!
17 comments:
salam ada puding roti mmg lama x buat...sdp ni mkn sejuk2...nak pulak sambil negok tv tu kunyah..lawa warna pudding ni
macam tak percaya itu puding roti...menarik warnanya
kak naz! cantik!! len kali tun nk melayer kaler pink n coklat jugak la.. hihi.. eh, tgh diet skrg, so kene kiv dulu.
Naz cantik menarik kaler puding roti naz tu
petang ni nak buat gak...ada roti nak expired la tu...
salam kak naz,
anak2 mesti sangat suka ni...
=)kuih cantik2 mcm ni cepat la abis..
Lama daj teringin tapi bila nak buat pun taktau.
nak lapis dia tuh..terus caampur kan ker? tau tunggu keras..hujan2 nih lembap sikit nak bayang camner cara nak lapis..cam lapis kek marble?
Kak Nadz..cantik sangat kaler tuh..secantik orang yg membuatnya..hehe
marble jugak ni naz.. cantik2.. ni pun dah lama akk tak buat..sedap sekali2 dpt mkn puding cantik ni..
cantiknya kaler maler puding naz nih..terliur tengok..:D
Salam Kak Naz..wahh tergodanya tgk kaler puding nii..nnt nk try jgk lah :=)
naz...sgt ceria kaler puding naz ni...emmm..sedapnyer
cantiiiknya naz puding nie.... pandai naz buat.. suka sgt tgk
kak. saya dah try buat ikut sukatan spt yg dinyatakan..tapi puding roti ni x keras2..ape ek sbbnya?..
Assallamualaikum diana diane..
Kalau betul2 dah ikut sukatan, akak tak dapat pastikan sebab sebenar kenapa puding diana tak keras. Kecualilah akak dapat tgk masa diana sediakan..hehehe. Anyway masa mengacau di atas api tu, diana kacau hingga pekat tak? Maksud pekat tu ialah larutan tu jadi likat dan tak seperti air macam pada awal proses.
Nanti diana cuba lagi ye dan bagi tau akak hasilnya. Harap kali ni menjadi.Insyallah..
kalo nak tukar sukatan dr cawan ke gram/ml cmna eh??
Post a Comment