PUDING TEMBIKAI SUSU

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Puding tembikai susu ini enak dimakan bila telah disejukkan di dalam peti ais. Ni guna buah tembikai susu atau honeydew ye bukan buah tembikai + susu.. Nanti ada pula yang salah faham.

Di rumah memang dah ada sebiji buah tembikai susu. Tiba-tiba rasa teringin nak berbuka dengan satu hidangan puding pula. Jadi projekkanlah sedikit buah tembikai susu tu menjadi puding.

Sedap puding ni sebab lembut je. Kalau menggunakan buah tembikai susu yang memang ranum dan manis, lagi terangkat! Naz bagi sikit untuk jiran sebelah rumah. Takut banyak juadah dah masa berbuka, tak terhabis pula puding ni. Tapi memang laku pun puding ni sebab sedapppp..

PUDING TEMBIKAI SUSU

Oleh : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN

Bahan-bahan :

• 10 gm serbuk agar-agar
• 1 tin susu cair(400 ml)*
• 100 ml susu pekat manis*
• 100 ml air*
• 3 sudu besar gula pasir* - boleh adjust ikut kemanisan
• 2 biji telur* - dikocok sikit dengan garfu
• 1 sudu teh asen vanilla*
• 400 gm buah tembikai susu - dikisar(tak payah campur air tau!)
• 100 gm buah tembikai susu - didadu kecil-kecil
• Beberapa titis pewarna hijau

Cara-cara :

1. Campurkan semua bahan yang bertanda * ke dalam periuk. Renehkan dengan api perlahan dan kacau.
2. Tuang buah tembikai susu yang telah dikisar. Kacau rata.
3. Masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga larut. Titiskan pewarna hijau dan kacau biar sekata warnanya.
4. Masukkan buah tembikai susu yang didadu kecil. Kacau rata dan tutup api.
5. Masukkan ke dalam bekas pilihan atau loyang dan biarkan keras. Boleh disejukkan di dalam peti ais.

SELAMAT MENCUBA!