PAU 5 (INTI KACANG MERAH)

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Ini sebenarnya entry yang tertunda.  Buat pau ni masa balik rumah bonda Naz di Melaka dulu.  Buat pun main hentam keromo jer tapi Alhamdulillah menjadi..heheheeee...  Tak sempat pun nak mengupdate ke dalam blog.  Cadangnya bila balik ke rumah nak update tapi kertas yang tulis resepi tu pulak entah mana Naz letak.  Ni dah terjumpa balik kertas resepi tu.  Rupanya ada tersimpan di celah majalah yang Naz beli masa di sana.

PAU 5
Sumber : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN

Bahan-bahan :
250 gm tepung gandum
1 1/2 tsp gula
1 tsp yis
1/4 tsp garam
1 tsp bread softner
2 Tbsp shortening
125 ml air

Cara-cara :
1.  Campurkan semua bahan di atas kecuali air dan gaul rata.
2.  Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
3.  Rehatkan adunan selama 10 minit.
4.  Tumbuk doh untuk buang anginnya dan bulat-bulatkan seberat 40-50 gm.
5.  Iskan inti kacang merah(inti lain pun boleh) dan letakkan di atas kertas A4 yang telah dipotong 2" X 2".  Susun ke dalam tempat mengukus.  Biar 1 jam.
6.  Panaskan kukusan.  Apabila air telah mendidih, kukus pau selama 10 minit.

SELAMAT MENCUBA !