BISKUT SARANG SEMUT

Assallamualaikum dan salam sejahtera semua.

Biskut sarang semut ni merupakan salah satu biskut raya yang mesti Naz buat setiap tahun. Resepinya Naz perolehi daripada mak. Memang Naz tak pernah lagi mencuba resepi lain. Resepi mak ni pun ukuran berat bahan-bahannya dalam ukuran auns(oz). Tapi untuk memudahkan rujukan pada masa akan datang, Naz sertakan sekali ukuran dalam unit gram.

Untuk membuat biskut ni, kita memerlukan penyagat sayuran tu untuk menyagat doh supaya adunan menjadi bentuk seperti di atas.

Ni la contoh penyagat sayuran atau kerepek yang boleh digunakan. 

Gambar ni Naz pinjam dar Cik Google ye.

Sagat doh/ adunan tu kat bahagian yang berlubang-lubang tu. 

Tapi oleh kerana Naz buat banyak adunan ni, jadi kalau guna penyagat tu, jawabnya lamalah duduk terperap di dapur rumah ni. Untuk mudah, Naz menggunakan acuan muruku dan memilih acuan berlubang sederhana untuk mendapatkan bentuk yang sama dengan adunan yang disagat menggunakan penyagat. Idea menggunakan acuan membuat muruku ni tiba 2 tahun lepas semasa Naz ambil tempahan membuat biskut raya. Kalau dah banyak tempahan, takkanlah nak sagat guna penyagat biasa tu. Harus tak tidur siang dan malam Naz menyiapkan tempahan biskut raya ni nanti. Jadi Naz gunakan acuan untuk membuat muruku yang ada di rumah ni. Emm..hasilnya tetap sama seperti adunan yang disagat dengan penyagat biasa tu.

Ok, resepinya seperti berikut.

BISKUT SARANG SEMUT
Oleh: Naz@CUTE OVEN, SMALL KITCHEN
Resepi oleh: Bondaku

Bahan-bahan :

• 6 auns(oz)/ 170 gm butter
• 4 auns(zo)/ 120 gm gula
• 1/2 tsp vanilla asen
• 1/2 tsp serbuk penaik
• 6 auns(oz)/ 170 gm tepung gandum
• 4 auns(oz)/ 120 gm tepung kastad
• Coklat rice secukupnya sebagai hiasan

Cara-cara :

1. Pukul butter dan gula hingga kembang.
2. Masukkan asen vanilla dan baking powder. Pukul rata.
3. Masukkan tepung gandum dan tepung kastad. Gaul dan uli hingga sebati.
4. Sagat adunan ke dalam mangkuk besar. Buat hingga habis semua adunan disagat.
5. Sudukan adunan yang telah disagat ke dalam cawan kertas. Taburkan coklat rice di atasnya.
6. Bakar pada suhu 175 C selama 20 minit.

SELAMAT MENCUBA!