Selamat datang kepada semua pengunjung blog CUTE OVEN, SMALL KITCHEN. Diharap dengan kunjungan anda dapatlah kita berkongsi ilmu disamping menambah kenalan. Terima kasih atas kesudian bertandang ke sini.

Untuk makluman, di dalam blog ini sukatan cawan adalah menggunakan cawan metrik manakala sukatan sudu pula 98% adalah menggunakan sudu metrik.
Bagi yang sering bertanya apakah 'Tbsp' dan 'tsp'; 'Tbsp' = tablespoon & 'tsp' = teaspoon.

Recent Posts

Monday, February 7, 2011

AYAM MASAK MERAH MADU


Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Hari ini memang bercadang nak masak ayam masak merah. Oleh kerana stok madu di rumah ni memang banyak kes suami selalu dapat hamper di tempat kerja, jadi buatlah ayam masak merah madu ni.

AYAM MASAK MERAH MADU
Sumber : Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN

Bahan-bahan :
1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong ikut suka)
Serbuk kunyit dan garam (untuk digaul dengan ayam)
11/2 cawan cili kering mesin*
6 ulas bawang merah*
4 ulas bawang putih*
1 inci halia*
(* kisar bersama)
1 labu bawang besar (dihiris bulat)
Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)
1/2 cawan madu
4 Tbsp sos tomato
Garam

Cara-cara :
1.  Gaul ayam dengan kunyit dan garam. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
2.  Panaskan minyak secukupnya untuk menumis rempah 4 sekawan bersama bahan kisar hingga garing.
3.  Masukkan bawang besar dan biar seketika.
4.  Masukkan sos tomato dan madu.  Kacau biar sebati.
5.  Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul rata.  Rasakan garamnya dan biar seketika agar ayam mesra bersama sambalnya.  Tutup api dan hidangkan bersama nasi.

SELAMAT MENCUBA!

4 comments:

Kak Rose said...

Naz, kecur air liur nih... meh tukar ngan lontong!

Mas said...

sedappnya ayam masak merah madu...
makan ngannn nasi minyak@nasi tomato memang best ni....

Mimiey.. (^-^) said...

kak naz, menu kita lebih kurangla...tapi kak naz punya lagi mengancammm

Nieza said...

assalam kak, wah..ini menu memang my fav kak...kalau pi kedai nasi kandaq tu ka memang ambik lauk masak merah madu ni..taj thn nengok ni...nk tapau semangkuk la..hehe

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...