BISKUT CORNFLAKES RANGUP

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Biskut Cornflakes Rangup yang memang sedap dan rangup seperti namanya. Terima kasih kepada kak Yatie(Sinar Kehidupanku) yang sudi berkongsi resepinya di blog. Memang sedap! Naz sebenarnya memang dah lama mencari resepi biskut cornflakes yang menggunakan tepung sebagai salah satu bahannya dan biskut tu pula rangup hasilnya selepas dibakar. Alhamdulillah.. Jumpa juga dengan resepi yang diidamkan. Naz kongsikan di sini pula resepi ni ye kak Yatie.

BISKUT CORNFLAKES RANGUP

Oleh : Naz@CUTE OVEN, SMALL KITCHEN

Sumber Resepi : Kak Yatie

Bahan-bahan :

• 250 gm mentega
• 3/4 cawan gula aising
• 1 sudu kecil asen vanilla
• 1 biji kuning telur
• 250 gm cornflakes (diramas sikit)
• 2 cawan tepung naik sendiri

Bahan-bahan lain :

• mangkuk kertas secukupnya
• ceri merah dan ceri hijau sebagai hiasan (dipotong kecil)

Cara-cara :

1. Pukul mentega dan gula aising hingga sebati.
2. Setelah sebati, masukkan kuning telur dan pukul lagi. Kemudian masukkan asen vanilla.
3. Masukkan tepung naik sendiri dan cornflakes yang diramas tadi. Gaul sebati menggunkan senduk kayu saja.
4. Sudukan adunan ke dalam mangkuk kertas dan hiaskan dengan potongan ceri merah dan hijau.
5. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 C selama 20 minit.
6. Sejukkan biskut sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

SELAMAT MENCUBA!