BUBUR JAGUNG

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Semoga semua kawan-kawan dan pengunjung blog CUTE OVEN, SMALL KITCHEN sihat sejahtera hendaknya. 

2 hari lepas, mak saudara (belah hubby) Naz bagi 5 tongkol jagung. Bila bawa balik rumah, tersadai jer jagung ni di dapur. Hari ni projekkan jagung ni menjadi bubur. Kalau tak dibuat sesuatu, harus jagung tu mengecut nanti..hehehe...

 Isi jagung setelah dileraikan dari tongkolnya.

BUBUR JAGUNG

RECIPE BY : Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan :

• 5 tongkol jagung - dibuang kulitnya dan dikukus hingga empuk
• 200 gm gula Melaka (1 ketul)
• 5 cawan air (1250 ml)
• 1 cawan santan pekat (250 ml) - Naz guna santan kotak
• 3 helai daun pandan - dicuci dan disimpulkan
• 1 tsp garam
• 5 Tbsp biji sagu - dibilas dan direndam 10 minit

Cara penyediaan :

1. Kikis isi jagung dari tongkolnya. Ketepikan.
2. Masak gula Melaka bersama 5 cawan air hingga larut. Tapis ke dalam periuk.
3. Masukkan daun pandan, garam dan biji sagu ke dalam periuk berisi larutan gula Melaka. Masak hingga menggelegak.
4. Masukkan isi jagung dan santan pekat. Kecilkan api. Kacau sentiasa hingga menggelegak perlahan. 
5. Tutup api dan boleh dinikmati pada suhu bilik atau disejukkan di dalam peti ais.

SELAMAT MENCUBA!