KEK PISANG LEMBAP YANG MUDAH

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Membaking lagi??? Ye tuan-tuan dan puan-puan. Membaking lagi kerja dak Nadz ni. Alaaa..buat kek ni untuk menyelamatkan 5 biji pisang yang dah naik lebam tak berusik di dapur tu. Dari masuk dalam tong sampah, baik buat sesuatu yang boleh dimakan dan boleh menyumbang menaikkan berat badan.

Hoohohooo... Yang boleh dimakan tu  sungguh mulia tujuannya tapi yang boleh menyumbang menaikkan berat badan tu...oh tidakkkk...tak mau tak mau...erkk?? Ada korang kisah?? Tak de kannn.... Tapi I kisah tau! Sebab tu, dah buat pun makan sepotong je..err..silap, 3 potong..hahahaa..betul-betul tahan nafsu ni.

**psstt..banyak lagi lemak-lemak yang beropol-ropol macam langsir raya di badan ni yang nak kena cantas...So, tolong jangan gelak ok! 

KEK PISANG LEMBAP YANG MUDAH

Recipe by: Kak An from "PeriukTanah"

Source: Kak Azie from "Azie Kitchen"

Tried by: Nadz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan:

4 biji pisang emas/awak-lecek

(I used 5 biji pisang berangan)

1 cawan gula pasir

1 cawan minyak masak

4 biji telur gred A

11/2 cawan tepung gandum*

1 sudu teh baking powder*

1 sudu teh soda bikarbonat*

(*ayak bersama)

1 sudu besar air limau nipis (I gantikan dengan cuka masakan)

1 sudu teh esen pisang/ esen vanilla

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada suhu 185C api atas bawah.
2. Sediakan loyang 4 segi. Lenser dengan margerin dan alas kertas minyak.
3. Kisar gula, telur, minyak di dalam 'blender' hingga putih(3-5 minit).
4. Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan bahan ayak dan kacau rata dengan senduk.
5. Masukkan pisang, esen dan air limau. Gaul sebati.
6. Tuang adunan ke dalam loyang. Bakar di dalam oven selama 45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.

NOTA NADZ:

• Kek ni memang lembap dan lembut je. Mungkin kerana penggunaan jus limau nipis(Nadz gantikan dengan cuka masakan) di dalam resepi. Alaaa...macam kek red velvet tu. Kan guna cuka juga dalam resepinya. 
• Nadz guna loyang segi 4 berukuran 7" X 7" sebab nak nampak kek ni tebal. Boleh je nak guna loyang 8" X 8".
• Tuan punya resepi bagi nama kek pisang mudah mungkin kerana tak perlu guna mixer untuk mengadun kek sebaliknya menggunakan blender/ pengisar saja.

SELAMAT MENCUBA!