PUDING ROTI MARBLE

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Untuk kesekian kalinya, puding roti marble ni dibuat kerana amat mudah dan ringkas serta sedap rasanya. Naz buat puding ni kali ini untuk dibawa sebagai buah tangan ke rumah SIL yang menjemput ke rumahnya untuk jamuan sempena masuk ke rumah barunya. Naz bawa puding ini yang memang mendapat sambutan hangat di sana bersama Talam Cendol yang dipublish sebelum ni. 

Boleh lihat hasil puding ni yang terdahulu di SINI atau di SINI. Cuma kali ini Naz tidak letak serbuk koko dalam salah satu adunan yang telah dibahagi 3 seperti terdahulu. Naz cuma mewarnakan adunan dengan 3 jenis warna yang berlainan sahaja.

Cepat betul puding ni habis dalam masa tak sampai 1 jam. Budak-budak suka betul dengan puding ni sebab ianya bewarna-warni. Ada pula orang yang minta terus resepinya di majlis tu...hehehehe..

PUDING ROTI MARBLE

Oleh : Naz's COSK @ ovenkecil.blogspot.com

Asal Resepi Dari : http://www.youtube.com/watch?v=rgA-HYPua70

Bahan-bahan :

• 10 gm serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula pasir
• 3 cawan air

• 4 keping roti *
• 2 biji telur ayam *(telur ayam tau! bukan telur itik atau lain-lain..hehehe)
• 1/2 cawan susu pekat manis *
• 1 tin susu cair (400ml) *
• 1 sudu teh asen vanilla *

• 2 sudu besar majerin
• 2 sudu besar serbuk koko ATAU 1/4 cawan serbuk milo (Naz tak guna kali ini)
• 3 jenis pewarna kesukaan

Cara-cara :

1. Masak serbuk agar-agar dan juga gula bersama air di atas api dapur.
2. Sementara itu, masukkan bahan-bahan bertanda * ke dalam mesin pengisar(blender) dan kisar halus. (Pastikan mesin pengisar anda tak ada rasa cili yer.. Nanti jadi puding cili marble pulak..hihihi)
3. Tuang bahan kisar ke dalam larutan agar-agar yang mendidih.
4. Kacau sentiasa hingga larutan agak pekat.
5. Masukkan majerin dan kacau hingga larutan menggelegak. Tutup api dapur.
6. Bahagi larutan puding kepada 3 bahagian. Warnakan setiap bahagian dengan pewarna yang berlainan. (Kalau guna serbuk koko, gaul sebati serbuk koko dengan salah satu bahagian larutan puding).
7. Basahkan loyang atau acuan pilihan dan sendukkan larutan puding berselang-seli setiap bahagian. Sendukkan adunan terus menerus, maknanya tak perlu tunggu keras adunan yang dah disendukkan ke dalam loyang tu. Kalau nak dapatkan corak seperti di atas tu, sengetkan loyang dan sendal loyang tu di salah satu hujungnya supaya tak jatuh. Kemudian mulalah menyenduk adunan berselang-seli hingga habis digunakan. Kembalikan loyang pada kedudukan asal dan biar puding keras.
8. Masukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan sejuk-sejuk memang sedap.

SELAMAT MENCUBA!