BISKUT COKLAT CHIPS RANGUP (Hanieliza)

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Dengan nama Allah yang maha pemurah lagi maha pengasihani.  Semoga segala urusan sepanjang hari ini berjalan lancar dan diberkati. Insyallah..

Buat biskut lak..hehehe.. Alaaa..sesaja buat untuk kudapan anak-anak. Maklumlah, bila petang je, masing-masing cari makanan yang boleh dikunyah-kunyah. Dah beberapa kali projek buat cookies ni tertangguh. Asyik keluar masuk peti ais je butter tu. Akhirnya terlaksana juga niat untuk membuat cookies ni.

Biskut Coklat Chips Rangup resepi dari kak Hanieliza ni, pernah Naz buat dulu sebelum berkecimpung dalam dunia blog. Masa tu resepi ni diambil dari fotopages kak Liza. Biskut ni memang terjamin kerangupannya. Hitam, hitam pun menawan tau! Cuma ada sedikit perbezaan dalam resepi dari fotopages kak Liza dengan blognya sekarang, iaitu dalam penggunaan butter. Naz tuliskan kedua-duanya. Pilih jer nak ikut yang mana satu.

Ok, jom tengok resepinya. Naz kongsi di sini pula ye kak Liza.

BISKUT COKLAT CHIPS RANGUP (Hanieliza)

OLEH : Naz COSK @ovenkecil.blogspot.com

SUMBER RESEPI : Chef Hanieliza

Bahan-bahan A :

• 250 gm butter ATAU 125 gm butter + 125 gm majerin
• 1 sudu besar shortening
• 160 gm gula halus
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu teh asen vanilla

Bahan-bahan B :

• 230 gm tepung gandum (ayak)
• 20 gm serbuk koko (ayak)
• 100 gm coklat chips
• 50 gm white coklat chips (boleh gantikan dengan coklat rice)
• 50 gm badam cincang (roasted)
• 50 gm nestum

Cara-cara :

1. Gaulkan butter, majerin, shortening dan gula sehingga sebati.
2. Masukkan kuning telur dan asen vanila. Kacau rata.
3. Masukkan bahan-bahan B perlahan dan kacaukan dengan senduk kayu.
4. Sudukan adunan kecil-kecil (sebesar guli) ke dalam loyang.
5. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 20 minit atau sehingga masak (Naz guna suhu 175C selama 20 minit).
6. Sejukkan dan simpan dalam balang kedap udara.

SELAMAT MENCUBA!