PUDING ROTI KARAMEL

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Dipanjatkan rasa kesyukuran kepada Illahi kerana masih diberi peluang bernafas dengan sempurna pada hari ini..Alhamdulillah.. Didoakan semoga semua rakan-rakan dalam situasi yang mengembirakan dan dikurniakan kesihatan yang baik.

Puding roti karamel ini Naz buat untuk dibawa ke rumah bapa saudara yang menjemput untuk majlis makan-makan bersama saudara mara. Resepi seperti biasa yang memang lama dalam simpanan dan telah dicuba berkali-kali ini datangnya daripada fotopages kak Hanieliza yang popular tu. Naz kongsikan di sini pula ye kak Liza. Sekejap je licin puding ni.

PUDING ROTI CARAMEL 

RECIPE BY: Chef Hanieliza

TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan:

• 750 ml susu segar/susu kotak 
• 3 biji telur 
• 2 s/b gula kastor 
• 1 s/k esen vanilla 
• 6 keping roti [koyakkan] 

• 1/2 cawan gula [hanguskan] 

• hiasan.... buah peach dalam tin [boleh gunakan fruit koktel] 

Cara-cara:

1. Gaulkan susu, telur, gula kastor, esen vailla dan roti dalam mangkuk (Naz kisar jer semua bahan ni dalam blender sebab tak nak nampak lapisan roti bila puding telah masak nanti).
2. Panaskan gula dalam loyang yang nak digunakan diatas api paling kecil sehingga berwarna kekuningan (Bila dah hangus tu, Naz masukkan sikit air).
3. Panaskan kukusan.
4. Masukkan adunan roti dalam loyang yang ada gula hangus.
5. Kukuskan selama 30 minit di atas api sederhana.
6. Angkat dan sejukkan loyang.
7. Bila telah sejuk terbalikkan perlahan dalam pinggan yang sedikit berlekuk sebab puding ni berkuah.
8. Susunkan hirisan buah peach dan sejukkan.
9. Potong dan hidangkan.

NOTA NAZ:

• Disebabkan Naz blend jer roti tu dengan susu dan bahan-bahan lain, jadi bila puding ni dah masak, teksture roti tu tak nampak di dalam puding. Semua yang makan puding ni ingatkan ni puding karamel bukan puding roti karamel....heheheeee....

Ni puding roti karemel yang belum dihias dengan buah peach tu. Gambar yang dah dipotong tak adalah yer sebab sibuk-sibuk orang makan, tak kan kita pulak sibuk-sibuk nak ambil gambar. Ambil lak bukan gambar orang yang makan tapi makanan yang dimakan...heheheee... 

OK, SELAMAT MENCUBA!

RED VELVET CAKE (MAYA) WITH CHOCOLATE GANACHE

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Apa khabar kawan-kawan semua? Harap semuanya sihat sejahtera ya. Hari ni nak letak resepi Kek Baldu Merah yang Naz ambil dari blog kak Ayu(Curlybabe's Satisfaction). Dulu dah pernah letak resepi ni. Tapi Naz letak jugalah lagi sekali.

Kek ni Naz buat untuk tempahan dari member di USM untuk jamuan di tempat kerjanya. Jadi gambar kek yang dah dipotong tak ada ye. Tapi kalau nak tengok juga, boleh klik di SINI untuk melihat kek ini yang sama Naz buat dahulu. 

Kek ini dibelah 3, dilapisi dengan cream cheese dan filling blueberry di setiap lapisan dan disalut dengan cream cheese frosting serta dicurahkan dengan coklat ganache di atas kek. Memang tak puas makan kata member Naz ni..hahahaaaaa...

RED VELVET CAKE (Maya)

TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

SOURCES: Kak Ayu, Anna Qawina, Kak Anymz

Bahan-bahan :

(A)

• 1 2/3 cawan tepung naik sendiri 
• 2 Tbsp serbuk koko
• 1/2 tsp baking soda
• 110 gm mentega (Naz guna 125 gm)
• 1 cawan gula halus

(B)

• 2 biji telur besar
• 1/2 cawan susu segar
• 1/4 cawan buttermilk (substitute: 1/2 cawan susu segar + 1/2 Tbsp cuka, biarkan hingga 15-20 min.  Gunakan 1/4 cawan saja utk resepi ini) 

(C)

• 1 tsp cuka
• 1/2 botol pewarna merah cecair atau 1 tsp pewarna merah gel

Cara-cara:

1. Pukul  mentega dan gula hingga berkrim
2. Masukkan telur satu persatu
3. Masukkan esen vanila
4. Masukkan bahan kering yang sudah di ayak, bersama susu dan buttermilk bergilir-gilir bermula dan berakhir dengan bahan kering.
5. Akhir sekali masukkan cuka dan gaul rata
6. Bakar dalam oven yang sudah di panaskan selama 30-40 min pada suhu 170C atau mengikut kepanasan oven masing-masing hingga masak
7. Biarkan sejuk. Lepas tu boleh di lapis dengan frosting cheese dan coklat di atasnya..

RESEPI CREAM CHEESE (**Naz buat 2 adunan utk salut kek 8")

TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

SOURCES: Anna Qawina, Ziana Zali 

• 250 gm cream cheese
• 30 gm butter
• 1 sudu besar perahan lemon @ lime
• 1 sudu besar esen vanilla
• 1 sudu besar susu segar
• 100 gm gula ising

Cara-cara :

• Pukul cream cheese bersama mentega sehingga kembang
• Masukkan gula icing & pukul lagi sehingga gebu.
• Kemudian masukkan semua bahan2 lain, sebatikan.

RESEPI COKLAT GANACHE
TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com
SOURCES: Anna Qawina, Mat Gebu

• 200 gm coklat masakan  
• 100 ml susu cair ATAU 150 ml whipp. cream 
• 1tsp butter

Cara-cara : 

1. Doubler boiler susu ATAU whipping cream bersama coklat masakan.
2. Dah agak mencair coklat tu tutup api sambil terus mengacau hingga larut semua coklat.
3. Masukkan butter, kacau sebati.
4. Biarkan seketika baru digunakan. 

SELAMAT MENCUBA!

KEK DURIAN (DURIAN CREAM LAYER CAKE)

 ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Hihihihiiii...mesti pening kan baca ucapan atas kek tu. Syawal pun dah nak sampai ke penghujung, tiba-tiba lak ada ucapan selamat menyambut Ramadan. Ini kek yang tak sempat dibuat entrynya sebelum bulan puasa hari tu. Kek durian ni asalnya Naz buat untuk memenuhi permintaan dan juga tempahan seorang rakan fb, Adilla sempena menyambut bulan Ramadan yang lalu. Memang sebelum ni Naz tak pernah mencuba membuat kek span yang dilapisi dengan krim durian di bahagian tengahnya. So this is an opportunity for me to try making this fabulous cake.

Cari-cari resepi, jumpalah beberapa jenis kek durian. Tapi akhirnya Naz buat keputusan untuk mencuba resepi kek durian dari dapur cyber kakak doktor ni. Kek yang di atas tu, tempahan dari Adilla. Cukup lama dah tempahan tu, baru sekarang nak update ke dalam blog..hehehee.. Tempahannya pada minggu terakhir sebelum Ramadan.

Terima kasih Adilla atas tempahan. Sila abaikan tulisan tangan Naz yang teruk itu ye. Masih perlu diperbaiki lagi. Memang lebih mudah menulis di atas kertas sebenarnya...heheheeee...

Haaa... kek ini pula adalah kek durian yang Naz buat untuk makan-makan sendiri di rumah. Deco pun cincai-cincai je. Tapi rasa kek memang marvelous. Terima kasih kak Ina berkongsi resepi. Naz simpan lak resepi ni di sini. Minta dihalalkan ye!

DURIAN CREAM LAYER CAKE
RECIPE BY: Inahar's cooking time
TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

Kek Span Vanilla

Bahan-bahan:

• 150 gm tepung superfine (Naz guna tepung gandum)
• 150 gm gula kastor
• 5 biji telur A
• 1 sudu besar ovalette
• 80 ml jus oren (Naz ikut kak Ina ganti susu segar)
• 80 ml minyak / mentega cair
• 1 sudu teh serbuk penaik
• Sedikit pewarna kuning - optional

Cara-cara: 

1. Satukan gula, ovalette, tepung, serbuk penaik dan telur dalam mangkuk adunan. Pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi (tapi nie terletak kepada kelajuan pengadun).
2. Perlahankan kelajuan dan masukkan jus dan sedikit pewarna kuning. Pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama seminit atau sehingga aduan kek benar-benar ringan.
3. Tuangkan minyak/ mentega cair ke dalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.
4. Sediakan tin pembakar bulat atau segi empat berukuran 8 inci, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. Tuangkan adunan dan bakar selama 45 minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180 darjah celcius.
5. Bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kempis.
6. Bila sejuk boleh hias ikut suka.

Resipi durian cream filling

Bahan-bahan:

• 250 gm whipped/fresh cream
• 200 gm isi durian (Naz guna 300 gm isi durian)
• 1/2 tsp gelatin (Naz guna 1 tsp halal gelatin)
• 2 tbsp air 
• 2 tbsp gula kastor (ni Naz tambah sendiri-adjustlah kalau durian dah cukup manis tak perlu)

Cara-cara:

1. Pukul whipping cream sampai bertanduk.
2. Kemudian campurkan isi durian yang telah dilenyek.
3. Gelatin dicampur air dan dipanaskan dlm microwave sebentar. Kacau hingga larut. (Naz campurkan gelatan dengan air panas dan kacau hingga larut. Gula pun Naz masukkan dan larutkan bersama).
4. Akhir sekali campurkan larutan gelatin tadi ke dlm krim durian. Kacau rata dan ketepikan. 

Untuk hiasan

• 300 gm whipped/fresh cream- dipukul kental

Cara menyusun kek:

1. Kek span dipotong 3 lapis kemudian lapiskan dgn durian filling di setiap lapisan kek.
2. Sapu whipped/fresh cream yg telah dipukul kental di keseluruhan kek tadi dan hias ikut suka.
3. Sejukkan dalam peti sejuk lebih kurang sejam sebelum di hidang.

SELAMAT MENCUBA!

AGAR-AGAR SANTAN PANDAN

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Alhamdulillah. Bertemu lagi kita pada hari ini. Semoga segala yang dirancang berjalan lancar seperti yang kita inginkan dengan niat yang baik..Insyallah..

Okey, seperti yang dijanjikan pada entry yang lepas (AGAR-AGAR SANTAN SIRAP ROSE), pada entry kali ini, Naz akan tunjukkan hasil agar-agar santan yang Naz buat menggunakan resepi yang sama dengan agar-agar santan sirap rose semalam tetapi menghasilkan rupa agar-agar yang  berbeza. Sekiranya semalam Naz paparkan agar-agar santan yang mempunyai dua lapisan, hari ini Naz tunjukkan pula agar-agar yang tidak menjadi dua lapisan.

Jadi, mula-mula Naz letak dulu resepinya yang memang sama dari segi bahan-bahannya. Dalam tatacara akan Naz tuliskan bagaimana nak dapatkan agar-agar seperti kali ini. So, baca dengan teliti ye!

AGAR-AGAR SANTAN PANDAN

BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan :

• 1 paket serbuk agar-agar 10 gm atau 11 gm
• 1 liter air (4 cawan)
• 200 gm gula pasir (lebih kurang 1 cawan)
• 250 ml santan pekat (1 cawan) - Naz guna santan kotak jer
• 1 biji telur ayam - masukkan dalam santan dan kocak sikit dengan garfu
• Secubit garam
• Sedikit perisa/emulco pandan dan beberapa titis pewarna hijau
• 2 helai daun pandan - dibasuh dan disimpulkan

Cara-cara:

1. Masak 1 liter air bersama gula dan serbuk agar-agar hingga gula larut.
2. Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur, garam dan perisa pandan serta pewarna hijau. Masukkan juga simpulan daun pandan.
3. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana. PENTING!! Bila menggelegak, kacau-kacau adunan dan pastikan api dijaga (kalau perlu kecilkan lagi api) supaya adunan mengelegak perlahan sahaja (mereneh). Bukan menggelegak dengan buih-buih yang besar tu yer. Kemudian tutup api. Tak perlu terlalu lama sehingga nampak santan berbintil-bintil. 
4. Basahkan loyang atau apa-apa acuan kegemaran dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk dan umpphhh bila masuk ke tekak..heheheeee...

TIPS DAN NOTA NAZ:

• Untuk mendapat agar-agar santan yang sekata iaitu tidak mempunyai dua lapisan seperti agar-agar semalam ni, bila adunan mula menggelegak selepas santan dimasukkan, kecilkan api agar adunan cuma menggelegak perlahan iaitu mereneh. Proses mereneh ni akan menghasilkan buih-buih yang kecil-kecil jer.. Yang sopan-sopan je dalam periuk tu..heheheee.. Bukan menggelegak kuat tau, dengan buih-buih yang mengganas di dalam periuk. Kemudian, bolehlah tutup api. Tak perlu lama. Insyallah..hasil agar-agar akan jadi seperti yang Naz tunjukkan hari ini.
• Tapi pada yang inginkan agar-agar santan yang menghasilkan dua lapisan seperti yang biasa kita lihat tu, boleh baca TIPS MENDAPATKAN AGAR-AGAR SANTAN DUA LAPISAN DI SINI.

Okey, gambar ni memang saja Naz close up sebab nak tunjukkan sesuatu. Nampak tak bintil-bintil pada agar-agar ni? Bintil-bintil ni lah yang akan kita nampak bila adunan kita mula menggelegak. Jadi, oleh sebab Naz tak biarkan adunan menggelegak lama, jadi walaupun dah terhasil bintil-bintil ni, agar-agar Naz tetap tidak menjadi 2 lapisan. Sekiranya nak dapatkan agar-agar dengan 2 lapisan, bila dah nampak bintil-bintil ni dalam adunan, jangan terus tutup api. Tapi biarkan adunan tu menggelegak lama supaya lapisan santan dan cecair terpisah. Hehehe...faham ke tidak ni yer... Harap-harap fahamlah yer... Kalau tak faham, boleh baca entry sebelum ni juga supaya lebih jelas lagi penerangan Naz ni yer.

SELAMAT MENCUBA!

AGAR-AGAR SANTAN SIRAP ROSE

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Alhamdulillah masih dikurniakan kesihatan yang baik untuk meneruskan urusan harian seperti biasa. Semoga kita sentiasa beringat-ingat dan menggunakan peluang ini sebaiknya serta tidak melupakanNya..Insyallah..

Untuk hari ini, Naz akan tunjukkan resepi agar-agar santan sirap rose. Resepi agar-agar santan ni, pertama kali Naz buat dulu menggunakan agar-agar tali tu.  Tapi sekarang sebab dah ada agar-agar yang jenis serbuk,  Naz lebih suka guna yang serbuk sebab cepat larut. Untuk peisa, boleh dipelbagaikan mengikut kehendak kita sendiri. Resepinya dah tentulah dapat dari bonda di kampung kan. Yelah, dulu mana ada orang kongsi-kongsi resepi di internet macam sekarang. Tapi resepi tu dalam kuantiti yang banyak. Jadi resepi yang dipaparkan di sini, Naz dah adjust supaya sesuai untuk dimakan oleh keluarga yang kecil. 

Resepi agar-agar santan ni, kalau dilihat pada mana-mana sumber, lebih kurang sama saja cara dan sukatannya. Jadi, gunalah mana-mana resepi pun tapi perkara penting yang kita nak lihat ialah adakah hasil agar-agar santan kita tu menjadi 2 lapisan atau tidak. Jadi di bawah ni, Naz sertakan sedikit tips setelah ber'eksperiment' sendiri di dapur beberapa kali. So check it out...

AGAR-AGAR SANTAN SIRAP ROSE

BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan :

• 1 paket serbuk agar-agar 10 gm atau 11 gm
• 1 liter air (4 cawan)
• 200 gm gula pasir (lebih kurang 1 cawan)
• 200-250 ml santan pekat (1 cawan) - (Naz guna santan kotak jer & boleh kurang kuantiti kalau nak dapatkan lapisan santan/atas yang nipis sedikit)
• 1 biji telur ayam - masukkan dalam santan dan kocak sikit dengan garfu
• Secubit garam
• 1-2 sudu besar sirap rose ATAU beberapa titis pewarna pink dan perisa rose
• 2 helai daun pandan - dibasuh dan disimpulkan

Cara-cara:

1. Masak 1 liter air bersama gula dan serbuk agar-agar hingga gula larut.
2. Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur, garam dan sirap rose. Masukkan juga simpulan daun pandan.
3. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana. PENTING!! Bila menggelegak, biar seketika lebih kurang 1-2 minit atau boleh kuatkan api dapur dan biar adunan mengelegak kuat sambil dikacau-kacau. Kacau ni untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk. Pandai-pandailah adjust api dapur tu ye. Nanti akan kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api.
4. Basahkan loyang atau apa-apa acuan kegemaran dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk dan umpphhh bila masuk ke tekak..heheheeee...

TIPS DAN NOTA NAZ:

• Banyak orang yang tertanya-tanya kenapa bila membuat agar-agar santan, tidak mendapat 2 lapisan seperti yang sepatutnya walaupun masing-masing selalunya dah ikut betul-betul resepi yang mereka guna. Jadi, tipsnya ialah selepas memasukkan santan ke dalam periuk, biar adunan menggelegak lama sikit dalam 1 minit atau lebih. Ataupun, selepas masukkan santan, bila adunan mula mengelegak, kuatkan api dapur hingga adunan mengelegak kuat. Tapi kena hati-hati jangan sampai adunan membuak dan melimpah keluar dari periuk. Kacau-kacau adunan dalam 1 minit. Insyallah..confirm anda akan mendapat hasil agar-agar yang mempunyai 2 lapisan selepas keras nanti.
• (edited-13/09/2012) Kalau yang suka lapisan santan tu nipis jer, kurangkan kuantiti santan di dalam resepi ye. Nanti dapatlah lapisan santan (yang bahagian atas tu), nipis sikit berbanding dengan bahagian bawahnya.

Nanti Naz tunjukkan pula hasil agar-agar santan dengan resepi yang sama tetapi tidak mempunyai 2 lapisan seperti agar-agar kali ini. Tunggu untuk melihat perbezaannya... KLIK DI SINI UNTUK MELIHAT PERBEZAAN HASIL AGAR-AGAR SANTAN INI SERTA SEBAB BERLAKUNYA BEGITU..

SELAMAT MENCUBA!

ASAM PEDAS IKAN TENGGIRI (KAK ANYMZ)

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Semoga semua pengunjung yang sudi menjenguk blog ini sihat sejahtera hendaknya. Kali ni Naz nak tayang menu asam pedas kak Anymz. Lebih kurang sama je macam asam pedas yang Naz selalu buat cuma tang serai tu, biasanya Naz ketuk je. Tak pernah pula dikisar. Anyway, Naz memang suka asam pedas sebab dah biasa makan dari kecil lagi. Kuah tu Naz suka buat banyak dan pekat biar ada baki yang boleh dipanaskan dan dimakan dengan roti..hehehee...

Okey, mari kita lihat resepi kak Anymz nie...

ASAM PEDAS KAK ANYMZ

RECIPE BY: Kak Anim @My Kitchen

TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ikan tenggiri batang-akak guna 6 keping-bersihkan gaul sedikit dgn serbuk kunyit dan ketepikan
• 1 batang terung panjang-di belah dua dan di kerat 4.rendam dlm air sejuk sebentar (Naz ganti bendi)
• 15 tangkai cili kering-di kisar
• 1 labu bawang besar-di kisar
• 3 ulas bawang putih-di kisar
• 2 batang serai-di kisar
• sedikit belacan-jika suka-di kisar
• 3 batang daun kesum-ambil daunnya
• 2 batang bunga kantan-di belah dua
• 1 kiub pati ikan bilis
• garam secukup rasa
• 1 mangkuk air asam jawa-agak2 le
• 1 st serbuk kunyit
• minyak untuk menumis

Cara-cara:

1. Panaskan minyak di dalam periuk.
2. Tumis bahan2 kisar hingga naik bau.
3. Setelah terbit minyak,masukkan serbuk kunyit,garam dan kiub ikan bilis.
4. Masukkan air asam jawa.
5. Masukkan juga ikan dan daun kesum.
6. Bila sudah mendidih masukan terung yang sudah di toskan airnya dan juga bunga kantan.
7. Jerang hingga terung masak.
8. Renihkan sebentar dengan api perlahan dan tutup api.
9. Sedia untuk di hidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

CMC: SOCCER FIELD THEME (KEK PADANG BOLA)

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Alhamdulillah rezeki datang lagi. Tempahan kek bertema padang bola sepak pada hari Jumaat yang lalu (7/9/2012). Tempahan kek dari Elfa dan suaminya yang diberi kepercayaan untuk organize  sebiji kek bagi kelab bola sepak SUK (kalau tak salah). 

Ini merupakan tempahan dari Elfa kali ke dua. Pertama kali dulu Elfa menempah RVC untuk sambutan hari lahir anaknya yang ke 2. Kali ini Elfa meminta buatkan apa-apa jenis kek dengan berat 3 kg dan bersaiz besar dengan berhias seperti padang bola sepak. Jadi inilah hasilnya.... 

Sejurus selepas membuka kotak kek dan melihat hasil kek ini, Elfa terus membuat panggilan  telefon kepada Naz melahirkan rasa puas hati suami serta dirinya sendiri. Alhamdulillah.. Lain kali boleh order lagi ye..heheheee...

Chocolate moist cake

3++ kg

Tema padang bola sepak

10" X 16"

Deco dan layered dengan buttercream

Filling blueberry

SELAMAT MENJAMU MATA!

BISKUT DONUT/ SNOW WHITE COOKIES

 ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Alhamdulillah, masih lagi berpeluang memasukkan resepi ke dalam blog ini. Apa khabar semua ye? Semoga kawan-kawan semua dalam keadaan yang baik-baik saja di saat ini.

Biskut ni Naz buat sebelum Syawal dulu. Sekarang baru berkesempatan untuk update ke dalam blog. Ramai juga rasanya yang dah mencuba resepi biskut donut ini yang datangnya dari dapur kak Wan. Memang sedap biskut ni pada tekak Naz. Naz lebih suka biskut ni tanpa salutan coklat tu sebenarnya. Best juga rasanya walaupun togel saja. 

Masa tengah list down senarai biskut yang nak dibuat Ramadan lalu, biskut ni adalah salah satu biskut yang masuk dalam senarai. Kemudian ternampak pula biskut ni dibuat oleh Qasey Honey di blognya. Lagi meluap-luap keinginan nak membuat biskut ni.

Jadi sekarang Naz kongsikan pula resepi ini di blog Naz. Naz salut biskut ni dengan coklat masakan putih dan yang coklat.

BISKUT DONUT / SNOW WHITE COOKIES

RECIPE BY: Kak Wan (Resipi Citarasawan)

SOURCE: Qasey Honey

TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan A:

• 150 gm mentega
• 30 gm shortening
• 100 gm gula caster
• 1 biji kuning telur
• 1/2 sudu teh emplex

Bahan B:

• 200 gm tepung gandum
• 60 gm tepung jagung
• 30 gm nestum (dikisar)
• 3 sudu besar susu tepung

Hiasan:

Coklat masakan putih dan manik warna hundred thousand


Cara-cara:

1. Satukan bahan A dan pukul hingga sebati. Masukkan bahan B dan uli sehingga menjadi doh.
2. Canai dan terap dengan acuan berlubang. Bakar pada suhu 150C selama 20 minit. Sejukkan.
3. Celup biskut dgn coklat putih yang dicairkan secara double boiler. Taburkan manic warna warni.
4. Biar coklat beku baru di simpan di dalam bekas.

SELAMAT MENCUBA!