Sunday, 6 February 2011

KEK ALUNAN KASIH


Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Berhasil juga buat kek alunan kasih yang popular ni.. Beberapa kali bertangguh nak membuatnya. Berapa kali juga butter tu dok keluar dan masuk semula ke dalam peti ais..heheheeee.. Akhirnya terhasil juga kek ini di dapur Naz.

Satu adunan kek ini menghasilkan sebiji kek yang besar juga. Naz menggunakan loyang bulat 7" X 3". Memang tebal jadinya kek ini. Puas pulak kalau nak menghabiskannya. Jadi Naz beri sedikit kepada makcik saudara (AIL) dan juga jiran sebelah.




Rasa kek ni seperti kek butter. Kerana inginkan sedikit kelainan, Naz tambahkan perisa yang berlainan bagi setiap satu warna yang Naz guna. Untuk warna oren Naz tambahkan perisa oren, untuk warna hijau Naz tambahkan perisa pandan dan untuk warna merah Naz tambahkan perisa strawberry.
Terima kasih kepada penyumbang resepi yang terangkat ini iaitu Puan Mastura Yasak (FB kongsi resepi) dan juga kepada Kak Am dan blogger-blogger lain yang mengetengahkan resepi ini untuk dikongsi ramai.


KEK ALUNAN KASIH
Dari Puan Mastura Yasak - FB (Kongsi Resepi)
Copy dari kak MaDiHaA
Sumber :  Naz's CUTE OVEN, SMALL KITCHEN

BAHANNYA :

* 5 Biji Telur
*1 ½ cwn Planta atau 250g butter
* 2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
*2 cwn gula halus (Naz guna 1 ½ cwn je)
*1 sudu kecil baking powder 
* ½ cwn susu cair 
*1 sudu kecil esen vanilla (boleh guna perasa lain juga)
* Serbuk koko (secukupnya)
*Pewarna ( ikut citarasa masing2)
*sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.

Cara2:

*Pukul planta dan gula smpai kembang...
*Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
*Masukan esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
*Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pilihan bagi tiap2 bahagian.
*Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan warna yg pertama  ratakan dlm loyang dan
*ayak serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
*Then masukan lapisan kedua....ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
* Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
* Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…(Naz bakar lebih dari 1 jam kerana loyang yang digunakan menjadikan kek Naz tebal. Jadi masa membakar lebih lama)

Tips :
Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratakan adunan tersebut
serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit
bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.
at

10 comments:

  1. Mas6 February 2011 at 09:35

    akak....nak 4 potong....
    mas tahu kek ni memang sedappp...he..he...
    cantik la kek akak tu....geramm tengok..

    ReplyDelete
  2. anymz6 February 2011 at 10:16

    dah lama akak teringin nak rasa dan nak mencuba kek ni naz..masih belum berani lagi,takot tak jadi alunan tu..rasa2nya petang ni mesti try lah..

    ReplyDelete
  3. Deliah's Deli6 February 2011 at 10:23

    naz..special nih sbb lain2 rasa setiap layer tu..sy akan mkn selapis2..yummy! :))

    ReplyDelete
  4. K.Nor6 February 2011 at 11:08

    salam naz, cam k.nor buat dulu gitu gak , letak perisa bg layer berlainan.. mmg best kan.. cantik alunan kek tu :)

    ReplyDelete
  5. EmbunRosaliza6 February 2011 at 11:12

    naz..tak puas tgk kek alunan ni..

    ReplyDelete
  6. ilahjy6 February 2011 at 14:35

    salam naz
    akhirnyeeee sampai juga kat dapo naz alunan yg memabuk kita hehehe mabuk nak buat.. bila dah jadi pasti akan puas.. mmg betul naz kena bikin tebal2 baru serbuk koko tak terikut naikk.guna loyang kecil mcm naz mmg cantik.. tahniahhh ya maisarah hani..mesti maman kan? kim salam sama dak cute tuuuumuahhhh!!ka baru lepas buat cendol dan dah mejamu selera ahakss..

    ReplyDelete
  7. Ida,Japan6 February 2011 at 18:19

    Naz...cantik kejadiannyer...ida ada la try buat sekali, tapi tak sempat pun nak amik gambar...sedapkn kek ni,nak kena buat lagi ni..

    ReplyDelete
  8. HomeKreation6 February 2011 at 18:46

    Salam Naz. Cantik nya kek ni. Along belum buat lagi ni.

    ReplyDelete
  9. Unknown6 February 2011 at 19:20

    assalam kak, lawa sungguh kek akak ni...memang sedap kan saya dh buat dh dulu kek ni. suka mkn cicah ngan air milo..hehe

    ReplyDelete
  10. Ina7 February 2011 at 13:16

    rajinnya naz ni ya. ada ank kecik tp smpt lg bt kek. hehehe....ina ada jengah kjap2 aje kat cni. x smpt nk commnt pn. xde ms. itu la ingt mmg nk close aje blog ina tu tp syg sgt sbb lh kenal kwn mcm naz.

    klu lama x ada n3 br tu maknanya x smpt ada ms la tu. suke dpt kenal ngn naz.

    ReplyDelete