KARI TELUR PECAH

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Harap semua sahabat dalam keadaan sihat walafiat hendaknya. Kari telur pecah resepi cilok dari blog Mas Duniaku ni, amat mudah disediakan. Sebaik terpandang menu ni di blog Mas, terus je buat hari tu. Cuma sekarang baru berkesempatan masukkan resepi ni ke dalam blog. Terima kasih Mas. Akak kongsikan di sini pula ye. 

KARI TELUR PECAH

RECIPE BY: Mas Duniaku

TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan :

• 4 biji telur
• 8 biji bawang kecil - dikisar
• 2 ulas bawang putih - dikisar
• 2 tangkai daun kari - dikisar
• 3 sudu makan serbuk kari 
• sedikit bahan penumis - (bunga lawang, kulit kayu manis, cengkih dan buah pelaga)
• 1 biji tomato - belah 4
• 1 biji cili merah - belah 2
• 3 cawan air @ lebih
• garam secukupnya
• 1 kiub ayam
• Sebiji kentang - dibelah 8 (Ni Naz tambah)
• 1 keping asam gelugor (Ni Naz tambah)

Cara :

1. Tumis bahan kisar, bahan penumis dan serbuk kari hingga pecah minyak dengan api perlahan ( sentiasa kacau supaya tak hangit).

2. Kemudian masukkan air secukupnya. Biarkan mendidih.

3. Bila kuah mula mendidih, masukkan tomato, cili, garam dan kiub ayam dan biarkan seketika.(Oleh sebab Naz menambah kentang di dalam resepi, selepas kuah mendidih, Naz masukkan kentang dan tunggu hingga kentang empuk dulu, baru masukkan bahan-bahan lain seperti dalam resepi ini).

4. Pecahkan telur satu persatu ke dalam mangkuk kecil, dan tuangkan perlahan2 ke dalam kuah yang mendidih tadi.

5. Kacau perlahan2 dan biarkan seketika dalam 2 minit dan boleh tutup api.

6. Sedia dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!