BISKUT AISKRIM NESTUM

ASSALLAMUALAIKUM DAN SALAM SEJAHTERA.

Cookies ni dah berkenan nak dibuat sejak tahun lepas lagi tapi tak cukup masa nak buat masa tu. Jadi untuk  persiapan Syawal kali ini, Naz beri keutamaan dulu untuk membuat cookies yang belum pernah dibuat lagi sebelum ini contohnya seperti biskut aiskrim ni.

Ada macam-macam resepi biskut aiskrim di internet yang Naz jumpa. Di belakang kertas pembalut pencetak aiskrim pun memang telah ada resepi biskut aiskrim. Tapi Naz ambil keputusan mencuba resepi yang Naz jumpa dari MyResipi ni sebab nak gunakan nestum yang memang ada di dalam stok.

Tapi selepas mengadun dan menguli adunan, apabila nak menerap adunan dengan pencetak aiskrim tu, ada sikit masalah pada Naz. Nestum yang dalam bentuk serpihan dan kepingan-kepingan di dalam adunan tu, menyebabkan biskut yang Naz terap ni jadi merekah-rekah. Untuk itu, Naz rasa kalau nak buat lagi sekali di lain masa, Naz perlu kisar halus dulu nestum yang digunakan di dalam resepi untuk memudahkan kerja-kerja menerap adunan dan mempercepatkan lagi siap kerja Naz ni....

Jadi Naz kongsikan di sini pula resepi biskut aiskrim ni ye. Sedap juga biskut ni. Lebih-lebih lagi bila ada salutan coklat di bahagian hujung tu kan.

BISKUT AISKRIM NESTUM

RECIPE BY:  lynhamid06@myresipi

TRIED BY: Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan:

• 200 gm tepung gandum
• 70 gm tepung kastad
• 160 gm nestum (Next time, Naz perlu kisar nestum ni)
• 75 gm gula halus
• 180 gm butter
• 1 biji telur
• 1/2 tsp serbuk penaik

Bahan hiasan:

• 250 gm coklat masakan (Cairkan secara double boiler)
• Gula manik atau apa-apa hiasan yang sesuai

Cara-cara:

1. Ayak tepung gandum, tepung kastad dan serbuk penaik. Kemudian satukan dengan nestum.
2. Dalam satu mangkuk lain, putar butter dan gula hingga gebu dan warna menjadi pucat.
3. Masukkan telur dan pukul rata.
4. Masukkan bahan ayak dan uli hingga menjadi doh. 
5. Canai dan terap dengan acuan bentuk aiskrim.
6. Bakar dalam oven pada suhu 160 C sehingga biskut masak. Sejukkan di atas redai.
7. Celupkan hujung biskut ke dalam coklat yang telah dicairkan dan taburkan gula hiasan di atasnya.
8. Setelah coklat mengeras, simpan biskut di dalam bekas kedap udara. 

NOTA:

• Naz bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Satu bahagian dibiarkan dengan warna asal. Satu bahagian Naz titiskan pewarna merah dan uli rata. Satu bahagian lagi Naz titiskan pewarna hijau dan diuli rata.
• Peringatan untuk diri sendiri: Next time, nestum tu perlu dikisar untuk memudahkan kerja-kerja menerap biskut. Susah bagi Naz nak terap biskut ni bila nestum tu dalam serpihan-serpihan yang besar. Asyik retak jer bila diterap..huhuhuuuu

SELAMAT MENCUBA!