SIMPLE CHOCOLATE CUPCAKES

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Simple chocolate cupcakes ni Naz ambil resepinya dari dapur cyber Maklang Azie. Resepi ditulis dalam bahasa Inggeris tapi Naz translate ke dalam bahasa melayu dan Naz oleh sedikit cara penyampaiannya. Menurut maklang, resepi ini merupakan resepi yang selalu beliau gunakan untuk kelas masakannya dan juga untuk tempahan. Satu lagi kek coklat yang sedap, gebu dan moist.

SIMPLE CHOCOLATE CUPCAKES

OLEH : Naz COSK @ovenkecil.blogspot.com

SUMBER : Lizcookies via Maklang Azie

Bahan-bahan A :

• 2 cawan tepung serbaguna/ tepung gandum
• 1 cawan serbuk koko
• 2 tsp baking powder
• 2 tsp soda bikarbonat
• 3 tsp serbuk kopi segera(nescafe)
• Secubit garam halus

Bahan-bahan B :

• 2 cawan gula kastor
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan susu cair
• 3 biji telur

Bahan C :

• 3/4 cawan air panas

 Cara-cara :

1. Dalam mangkuk yang besar, satukan semua bahan-bahan A. Gaul biar sebati.
2. Dalam mangkuk yang lain, masukkan bahan-bahan B dan pukul sebati.
3. Masukkan bahagian B ke dalam mangkuk bahan-bahan A sedikit demi sedikit sambil dipukul perlahan. Kemudian tingkatkan speed dan putar hingga sebati.
4. Masukkan air panas dan putar sebati lagi.
5. Masukkan adunan ke dalam papper cup. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175 C selama 20-25 minit bergantung kepada oven masing-masing.
6. Kalau membakar adunan di dalam satu loyang kek, bakar pada suhu 160 C selama 60 minit atau sehingga masak.

NOTA :

• Satu adunan kek ini boleh menghasilkan banyak cupcakes ni atau menghasilkan sebiji kek coklat yang besar juga. Jadi Naz bakar 1/2 adunan di dalam cawan dan 1/2 adunan lagi di dalam loyang kek untuk projek lain pula.. Apakah projeknya?? Hahaha..nantikan entry seterusnya ye!

SELAMAT MENCUBA!