NASI KUNING

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Siapa suka tengok rancangan masakan yang dihoskan oleh Sheila Rusly? Rancangan masakan yang kira popular juga tu.. Alaaaa.."Ketuk-ketuk Ramadhan".. 

Naz suka tengok rancangan ni tapi tak dapatlah ikuti setiap episodnya sebab banyak kerja lain juga yang menanti di rumah ni. Minggu lepas Naz tengok Shiela Rusly memasak Nasi Kuning ni. Buatnya simple sangat. Jadi terasa nak mencuba. Lagi pun minggu lepas birthday encik hubby. Saja la jamu orang di rumah ni dengan menu lain sikit bila berbuka puasa. Kebetulan Naz memang dah masak lauk rendang daging. Jadi nasi ni dimakan bersama rendang daging, telur masak gerau asam dan juga acar mentah.

Kalau tengok rancangan tu, selalunya resepi yang diberi tak dinyatakan secara terperinci berapa jumlah atau kuantiti bahan-bahan yang digunakan. Lebih kurang beri idea je kepada kita tentang menu yang ditunjukkan. Lepas tu pandai-pandai sendirilah adjust dan buat ye.

Jadi, resepi yang di bawah ni, Naz tulis secara detail tentang bahan-bahan yang Naz gunakan berdasarkan rancangan "Ketuk-ketuk Ramadhan" tu.

NASI KUNING

Idea Asal : Rancangan Ketuk-ketuk Ramadhan

Diolah Oleh : Naz@CUTE OVEN, SMALL KITCHEN

Bahan-bahan :

• 2 cawan beras - dibasuh dan ditoskan
• 2 batang serai - dititik
• 2 ulas bawang putih - dimayang
• 1 labu bawang besar - dimayang
• 1 helai daun pandan - dicuci dan disimpulkan
• Sedikit garam halus
• 1/2 cawan susu cair
• 2 cawan air
• Sedikit minyak masak untuk menumis
• 2 tsp serbuk kunyit

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan juga serai. Biar hingga wangi.
2. Masukkan beras dan gaul rata.
3. Masukkan air dan susu cair.
4. Masukkan garam dan juga daun pandan. Kacau rata.
5. Taburkan serbuk kunyit dan gaul rata.
6. Masak nasi seperti biasa.
7. Apabila nasi telah kering, taburkan kismis atau gajus sekiranya suka.(part ni, Sheila Rusly tak buat..Naz tambah sendiri).

SELAMAT MENCUBA!