SNOW ALMOND

Assallamualaikum dan salam sejahtera.

Ni sebenarnya entry yang tertangguh. Baru ada masa nak masukkan ke dalam blog. Resepi biskut Snow Almond yang dikira meletop dan mendapat sambutan. Resepi ini diambil dari blog kak Wan.

Sebenarnya, beberapa tahun lepas, Naz pernah copy resepi Biskut Snow Almond yang diambil dari blog maklang Azie. Resepi tu asalnya dari majalah Saji. Ada sedikit kelainan resepi tu berbanding resepi biskut Snow Almond dari blog kak Wan ni. Cuma tak berkesempatan lagi nak mencuba resepi yang diambil dari blog maklang Azie tu. 

BISKUT SNOW ALMOND

Oleh : Naz@CUTE OVEN, SMALL KITCHEN

Sumber Resepi : Kak Wan

Sumber Rujukan : Kak Yatie

Bahan A 

• 260 gm butter
• 150 gm gula caster
• 1 sudu kecil esen vanila
• 50 gm serbuk badam

Bahan B

• 300 gm tepung Red Rose (kalau takde ganti tepung gandum pun boleh)
• 50 gm tepung kastard
• 50 gm susu tepung
• 40 gm tepung jagung

Bahan Hiasan

• Coklat masakan - cairkan cara double boiler
• Sedikit breadcrumb putih - untuk menyalut

Cara- Cara

1. Pukul bahan A hingga berkrim
2. Masukkan bahan B dan uli hingga menjadi doh yg lembut
3. Canai dan terap dengan acuan yg di sukai
4. Susun dalam loyang dan bakar pada suhu 140C selama 30 minit atau sehingga masak
5. Sejukkan biskut atas redai
6. Celup biskut dalam coklat masakan yg telah di cairkan cara double boiler
7. Golekkan biskut ke dalam breadcrumb
8. Simpan biskut dalam bekas kedap udara.

SELAMAT MENCUBA!